いつかの自分のブログで、サバ味噌を作ろうとしたら塩サバしか売っていず、代わりに茶碗蒸しを記事にした、という日がありました。 今日は真サバ、というサバが売っていました。 なので今日はサバ味噌を作る事にしました。 レポートしたいと思います。 では…

昨日の夜ごはん。普通ごはんでいっか、と思ったけどちょっとクリスマス要素をプラスしました。 チキン。 ブロッコリーのエビあんかけ。 明太子ディップ。 あさりの味噌汁。 キムチ。 チキンは買いました。チキンだけじゃおかずの味が足りないなあ、と冷蔵庫…

今日の夕飯はカルボナーラとミネストローネ。 何作ろうかなぁとまた「昨日何食べた？」のマンガを読んでいたら、あんまりタブチくんが美味しそうにカルボナーラを食べていたので、普段はペペロンチーノ派の私ですが、食べたくなってしまった。 卵黄・粉チー…

昨日の夕飯に作ったのはこれ スナップエンドウのおひたし柚子胡椒風味 スナップエンドウを軽く塩茹でし、白だしとみりんを水で割ったものに柚子胡椒を溶かし、スナップエンドウを浸す。 30分ほど味をしみ込ませたらo.k ーーーーーーー スナップエンドウとい…

食器棚について仮想ミニマリストをしてみる、と何日か前に書きましたが、 やってみると、思っていたより気持ちの変化が大きいです。 お茶を丁寧に入れて飲むなど食器の一つ一つを大事に扱う様になったし、そこに流れる穏やかなひと時も素敵だし、また引き出…

人間一人が生きていくのに所有・消費・廃棄する物の量はなんて膨大なんだろう… と、(もちろん自分含めですが)うんざりしてしまう事がよくあります。 そして、世界中の人間がそうやっていろんなものを廃棄しているかと思うとくらくらとめまいがしてきてしまい…

今日の夕ごはんはマーボーもやし ブロッコリー・ペペロン風味 トマト 大根の味噌汁 ごはん でした。 シロさんはマーボー豆腐を作ろうとしていたのですが、買ってあったもやしの存在に気づき、急きょマーボーもやしに献立変更します。こういうところがすごい…

今日は生麩の甘味噌田楽をもらったので 久々に抹茶玄米茶を入れて飲みました。 生麩、美味しかったです(^^) ーーーーーーーーー 今日は息子が、サバの味噌煮が食べたいと言いました。私はサバ味噌を作ったことがほぼありません。遠い昔に作ったかもしれない…

今日は久しぶりに好きな映画のDVDを見ました。 この映画は、1992年にある若者がアラスカの荒野の廃バスの中で遺体で発見されたという実話をもとに作られたものです。 昔、何か映画を見に行こうと思って行った映画館でたまたまこの映画をやっていたのですが…

キャベツと炒り卵炒め・沢煮椀・焼き鮭・納豆 自分なら、キャベツと卵を合わすなんてまず思いつかないです。 シロさんは、よく卵を合わせますね。 でもそうするとキャベツも副菜から準主菜位になるんですよね。 なかなかごはんが進むおかずです。 キャベツと…