本当に簡単だったサバ味噌ー「きのう何食べた？」から

いつかの自分のブログで、サバ味噌を作ろうとしたら塩サバしか売っていず、代わりに茶碗蒸しを記事にした、という日がありました。

今日は真サバ、というサバが売っていました。

なので今日はサバ味噌を作る事にしました。
レポートしたいと思います。

では行きます。

使う材料と調味料です。

水 1/2カップ
酒大2
醤油大1/2
砂糖大1
みりん大2
味噌大1/2
生姜の薄切り 1/2かけ

これらを鍋に入れて混ぜます。

真サバです。

鮮度が大事らしいので、買った日に調理する事、とマンガには書いてありました。

先ほどの鍋を火にかけ、煮汁が沸騰してきたらサバを入れます。

落し蓋をして、火を弱火にして、10〜15分煮ます。

出来上がり〜という写真をここに置くはずだったのですが、

息子が来て「お腹ぺこぺこ」と素早く食べてしまいました。

この前の湯煎のサバ味噌は「甘すぎ…」と不満を漏らしていましたが、今日のは「うまい！」と言って食べていました(^^)

めちゃくちゃ簡単でした。

サバ味噌好きな方は是非お試し下さい(^^)

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