ミニマリストの森

ミニマリストになりたいアラフィフシングルママのブログ

ズッキーニのオーブン焼きで一杯



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今日も簡単おかず。


楽をしたい時よく作るのがこのタラのホイル焼き。

アルミホイルに玉ねぎのスライスを敷きタラを乗せ、更にえのき・エリンギを乗せて塩コショウ少々にお酒をふる。


包んでオーブンで適当に…20分とか?焼いて


出来上がり。ご飯のおかずになります。



あとはきのう浸しておいたスナップエンドウの柚子胡椒味のおひたし。

スナップエンドウって意外に美味しいー「きのう何食べた?」から



そしていただきもののズッキーニがあったので、クックパッドを参考にオーブン焼きを作りました。

切って

余っていた粉の調味料をオリーブオイルと混ぜて

かけてオーブンで焼きます。最初しょっぱくし過ぎたので、その後は調節して薄く。

これを食べたらお酒が飲みたくなって、買ってきたサングリアで一杯。

簡単でなかなか美味しかったです(^^)

(でもみんな似たような塩味だったな…。)


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