ミニマリストの森

ミニマリストになりたいアラフィフシングルママのブログ

ピーマンとじゃこのキンピラ「きのう何食べた?」から



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最近帰ってくると眠くて眠くて…一度ソファで寝てしまう癖がついてしまっています。


ご飯をもうちょっと手早く作れれば、あとはシャワーして眠れるのに。


昨日も疲れていたので、味噌漬けの肉を買ってそれを焼いて…あとは冷蔵庫の中の野菜を使って何か…と冷蔵庫を見てみると、


いただきもののピーマンが6こほど、あとは冷凍庫にじゃこがあったので、「きのう何食べた?」5巻に出てくるピーマンのキンピラを作ることにしました。


ごま油をフライパンに熱して、切ったピーマンとじゃこを入れ1分ほど炒め、みりんとめんつゆで味付けしてできあがり。

お味噌汁はみょうがとほうれん草。


冷蔵庫に残っている野菜を使いたい時、ネットで「きのう何食べた? ピーマン」などとして検索すると、何かしらの料理が出てくるので便利です。


このマンガの再現レシピをネットに上げている方が何人かいらっしゃるので結構な率で載っています。


ピーマンだけ返ってくるかなあ、と思い息子に出しましたが完食でした(^^)


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