ミニマリストの森

ミニマリストになりたいアラフィフシングルママのブログ

簡単、サンラータン(麺) -「きのう何食べた?」より



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難しそうなサンラータンですが、「きのう何食べた?」にかかればとっても簡単にできるんです(^^)

 

 材料です。

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豆板醤小さじ1をごま油で香りがたつまで炒める

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その鍋に水300cc、酒少々、 鶏ガラスープの素を適当に入れて火にかける。

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漫画ではしいたけ2枚を薄切りですが、今日はえのきを入れます。

塩と醤油で味を整えて…

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片栗粉小さじ1を倍量の水で溶いて加えとろみをつけたら

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沸騰したら卵1つを溶いて流し入れる。

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最後に豆腐1/3をくずし入れ

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酢を小さじ1.5加える 

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これでサンラータン完成!

 

 プラス私は、この麺を入れて(このままではありません、茹でてから)

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サンラータン麺!

(なんか写真がいまいち綺麗に撮れてませんが👀💧)

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麺を入れたら味が薄くなったから、オイスターソースとか、適当に足してみました。(でもオイスターはちょっと甘くなっちゃうからこれは正解じゃないのかも)

 

麺に汁が絡む。

 

うま〜(*´꒳`*)

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来ていただきありがとうございました(*´꒳`*)

 

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